中坝
四川清香园调味品股份有限公司
四川清香园调味品股份有限公司
中坝酱油隶属四川清香园调味品股份有限公司,系四川东辰(集团)股份有限公司控股的四川调味品品牌生产企业。
中坝酱油
其悠久历史可追溯到公元一八二八年的江油中坝清香园酱园。 据史书记载,川北中坝,自古为酿酱之乡,其品味之冠以北门冯道人所创清香园为属。中坝地处交通要道,商贾云集,时为商贸集散之地,往来人等喜以“清香园中坝酱油”为馈赠佳品。
中坝酱油
明末清初,已为闻名遐迩之土特名产。 道光初年,清香园后人韩铣中举,道光七年官居道台,韩铣赴京谢恩之际,携家酿酱油极品为贡。御厨用清香园之酱油烹饪御膳,道光皇帝品之不由叫绝。欣喜之余,钦定“清香园中坝酱油”为贡品,其时一八二八年。
中坝酱油
清末,“清香园”将口外(长城以北,张家口外)蘑菇作为配料,酿出的酱油,独具风味,并取名“清香园中坝口蘑酱油”。 清香园酱园始终坚持用料考究,天然晒露的传统工艺,精工细酿,所产酱油色泽红润剔透,鲜味香醇,浑然天成,故有“国色天香”之誉。