益源庆品牌介绍

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益源庆

太原市宁化府益源庆醋业有限公司

益源庆始于1377年,知名山西老陈醋品牌,其味道有甜绵香酸的特点,专注于醋业研发创新、生产的大型企业。

益源庆

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1377年,益源庆是明太祖朱元璋之孙、宁化王朱济焕府内酿酒、磨面、制醋的作坊,因为出产的醋配料讲究、制做精细、风味佳、质久不变,宁化王便将其敬献到宫中,从此,益源庆成为宫廷御醋,世代相酌。清朝初年,益源庆的酿醋技术传入民间。

益源庆

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至嘉庆二十二年(1817年),益源庆老店已有日产150公斤醋的规模,是当时山西较大的制醋作坊。其后,益源庆虽几易其主,但醋的质量始终如一,买卖也因而经久不衰。时至今日,昔日的宁化府早不是王侯尊贵的象征,但由此得名的益源庆醋,却醇香如故。 

益源庆

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几年来,经过几次技术革新,在保持传统风味的基础上,改进了操作工艺,使淀粉利用率,单位出品率提高了一半。尤其是1987年企业承包后,经济效益有了明显增长。 益源庆醋厂在这片古老土地上,经历了200多年的风风雨雨,只有在今天,它才能飞速发展。现在这个厂正继承祖宗留给我们的宝贵遗产,不仅发展食用醋,还在研究和制作美容醋、保健醋、药用醋等一系列新产品。

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