有成斋
益阳市福星食品有限公司
益阳市福星食品有限公司
有成斋品牌成立于2007年5月28日,隶属于益阳市福星食品有限公司,益阳市福星食品有限公司地址位于益阳,益阳市福星食品有限公司是一家食品制造企业,重点开发生产金丝肉松饼、蔓越莓曲奇、肉松蛋糕、3Q饼、绿豆冰糕等主导产品,是一家以线上线下渠道相结合的新型食品生产企业。
有成斋蛋黄酥
有成斋蛋黄酥,始创于1913年,店铺原址位于老益阳城关镇二堡附近。斋号前店后坊,是民国时期益阳城里最大的一家茶食(糕点)坊。开业伊始,有成斋便礼聘糕点名师,对市场风行的广式、苏式糕点进行改良,推陈出新,其糕点品种一度达到60余种。其中,四季货有鸡蛋糕、广桃酥、西花片、炒米糕、黑芝麻片、荤桃酥、饼干等二十余种;节日货有月饼、年糕、寸金、焦切、酥糖、雪枣、兰花根、元宵、绿豆糕等三十余种。因制作精良,馅精料足,不多时便风行资水流域的湘北地区。除了益阳外,周边的新化、安化、溆浦、汉寿、沅江等地的客商和富户慕名而来,洽购者络绎不绝。
有成斋蛋黄酥
每到逢年过节,有成斋蛋黄酥必定是时令紧俏商品。据《史说益阳》记载,每逢中秋,有成斋的广式及活油月饼可售300余担,即便如此,其月饼在益阳城还是一饼难求。 有成斋糕点深得益阳百姓青睐,坊间还流传这样一个故事。1938年岁末,益阳县内泉交河一位叫徐绍唐的乡绅派家丁置办一担糕点作为年货,家丁以为只要是糕点便成,于是就在东门口一家南货店采买了回去交差。谁知徐家老爷一尝便知不是有成斋的茶食,大发雷霆,责令家丁重去有成斋排队采买。
有成斋蛋黄酥
正因为益阳百姓非有成斋糕点不买,所以其生意一直应接不暇,店铺日均营业收入超过2500银元,在益阳南货行号,别无二家。2007年,福星食品于益阳区原址附近建厂,复建“”字号。秉承有成斋蛋黄酥“诚者有成”的精神立业,并参照古法,辅以现代制饼工艺,为银城百姓带来皮薄馅足、古韵悠长的精制月饼。