一些常见坚果的选购小技巧，让你买的放心

开心果

挑选技巧：未漂白的开心果颜色呈乳白色、微黄，而漂白过的一般颜色明显惨白。自然成熟的开心果成熟时果壳自动裂开，果仁和外边的壳在底部是相连的；而被机器压开的开心果果仁基本都已经脱离了外壳，晃动的时候有响声。

瓜子

咱们最常吃的坚果就是瓜子了。现在市面上各种味道的瓜子，看的人眼花缭乱，味道浓郁，口感不错。但一般这种瓜子都添加了人工香料。所以味道浓郁的尽量不要买。还有瓜子本身摸起来是有纹路感的，太光滑的可能添加了滑石粉，也不要购买。

花生

花生也是常吃的一种坚果。在选购的时候，尽量先尝尝味道，有哈喇子味的就已经变质或者添加剂超标了。还有，闻起来很香，吃起来又酸又苦的也不能选购。

核桃

现在的核桃外表很多都是又白又净的，这些都是经过双氧水甚至是氨水清洗过的。有些药剂是对人体有伤害的，可能会引起中毒。另外，吃起有哈喇子味的就已经变质了，绝对不能选购的。

板栗

板栗口感软糯可口，冬天里可是我的最爱。但是有一些特别光滑漂亮而且贼甜的，一般是使用了甜蜜素增甜的效果；特光滑的，放了许久还依然有光泽的，往往都加了石蜡。所以在选购的时候，一定要选光泽感正常，不是特别光滑的那种栗子。

开心果

开心果又香又脆，吃起来根本就停不下来。相信很多人都有同感，正因为咱们爱吃的人多，市场上为了开心果更好看更有卖相，保质期更久。添加了各种食品添加剂。所以，咱们在选购的时候果壳发白的千万不要买，要选那种黄壳子，绿仁子，紫皮的那种哦！