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瘦身和食物,好像就是天生的“仇敌”,吃饱喝足了肉就悄悄长,想要瘦身就要抛去那种世俗的欲望,苦其心志饿其体肤。
但是吃我所欲也,瘦,我所欲也,如何二者兼得?
燕教授千蕉控来也!
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三步助你拿捏高碳水,任性开吃!
第一步:白芸豆提取物-狙击淀粉
在我们的日常饮食中,米饭、面条、面包等主食,以及火锅菜中的土豆、山药、玉米等都是淀粉类的高碳水化合物,并且这些食物是我们日常饮食中不可或缺的食物。
当摄入的碳水化合物过多时,胰腺产生的α-淀粉酶就会将碳水化合物分解成更多的葡萄糖,一方面会导致血糖飙升;另一方面,过多的葡萄糖就会转化成脂肪贮存于身体内。【1】
而白芸豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶抑制剂,可通过抑制α-淀粉酶的活性,减少淀粉的消化吸收,也因此,白芸豆提取物被称为“淀粉阻断剂”。相关实验表明,白芸豆提取物能阻断66%的淀粉吸收。【2】
利用独特工艺,从双孢菇、秋葵、金针菇中提取出植物性壳聚糖,该壳聚糖在胃液酸性环境下带正电荷,通过静电作用可以结合负电荷微粒(如脂肪,脂肪酸,胆汁盐),进入肠道后pH产生变化,壳聚糖沉淀并排泄出壳聚糖-脂质复合物。
该壳聚糖还拥有强大的脂肪结合能力,能够结合自身几百倍的脂肪量而不被吸收。它能够轻松结合吃进去的油脂,将它们变成便便一样的固形物排出身体,从而减少了油脂吸收,从源头上切断了变胖的一个途径。【3】
碳水化合物进入人体除了会分解成淀粉类的多糖,还会分解成糖、葡萄糖以及果糖等游离糖,并且含有这类糖的食物也是我们常吃的,比如糕点、含糖饮料、甜品等。
食用高碳水化合物之后,容易造成血糖飙升,进而造成脂肪的累积,这就需要栗子皮提取物进一步作用。
栗子皮提取物和白芸豆提取物一样含有α-淀粉酶抑制剂,不仅可以抑制淀粉酶的活性,降低淀粉的分解吸收,还可以抑制葡萄糖苷酶的活性,通过抑制小肠内糖类的水解,从而延迟葡萄糖和其他单糖在消化道吸收,从而达到控糖的目的。【4】
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燕教授作为广东浠芮生物科技有限责任公司旗下的一个品牌,一直致力于“专注于国民健康生活方式”为大健康标杆;秉承以科学专业、健康减脂为理念,倡导健康年轻,有份量,有质感,有内在,有活力的生活方式。
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参考文献:
1、海明. 人体能量供给者——碳水化合物[J]. 健康必读:医保天地, 2010(1):57-57.
2、Richard Fogoros, MD,Health Benefits of White Bean Extract,verywellfit,May 05.2021;赵蓉等,白芸豆中α-淀粉酶抑制剂的研究,中成药. 2008.(09)
3、周文清、江堃、壳聚糖的研究进展,景德镇高专学报,第23卷第2期.2008年6月
4、栗子皮提取物原料公司:利通股份有限公司原资料说明。
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