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龙抬头
龙是神话里生活于大海中的神异生物
司掌行云布雨
常用来象征祥瑞自古以来
仲春“龙抬头”这天敬龙庆贺
以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登
农历“二月二”，既是“龙抬头节”
二月二既是龙抬头节也是土地公的诞辰，古人认为土生万物，土地神是广为敬奉的神灵之一，土地公又称福德正神，在中国南方地区，为给土地公公“暖寿”，有的地方有举办“土地会”的习俗，家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。
中国千年饮食文化博大精深，南北食物琳琅满目，比比皆是，二月二龙抬头，传统节日怎能少了吃这个主题呢，由于人们对龙的崇拜，这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”，所以龙抬头风味食物大都以“龙”来命名。
面条不叫“面条”，称作“龙须面”；水饺称作“龙耳”、“龙角”；米饭称作“龙子”；煎饼烙成龙鳞状，称作“龙鳞饼”；面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”；吃猪头称作“食龙头”；吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。
指二月初二理发，儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。
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