苏州稻香村，中华老字号，美味即刻分享

提起稻香村，没有人会不知道吧?苏州稻香村的糕点，可是闻名全国的，小编以前买来吃过，味道也是极好的。但是小编相信大家对这家品牌的故事可能了解得不是很多，所以呢，下面小编想给大家讲讲苏州稻香村的相关内容，品糕点也要懂渊源才是最好的。

苏州稻香村

品牌介绍

稻香村集团的前身为苏州稻香村，始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州，中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，作为国家首批认定的“中华老字号”及驰名中外的“稻香村”品牌创立者，历经两个多世纪(246年)的持续发展，一代代稻香村人的传承与创新，已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村，以其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、卓越的品质信誉和行业影响力，被誉为“糕点泰斗”。

经营状况

目前稻香村集团在全国有近700家专卖专营店，覆盖全国大部分区域。并以每年近百家的速度增长。传统制造企业“互联网+”已成为必需，稻香村是老字号较早一批“触网”的企业，2009年稻香村就确立并开始实施了“互联网+稻香村”战略，成立了电子商务部，到目前已经连续多年在天猫、京东等主流电商平台糕点类目、月饼类目取得骄人的成绩。电商渠道的销售占比逐年提高，目前已近30%。

科技技术

稻香村集团拥有120余条国内外现代化生产线，并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证，十万级空气净化生产车间，生产过程全程监控，全方位透明化无菌生产，现代化的生产设备及工艺与科学管理体系，使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。食品企业新技术、新产品的研发能力是打造核心竞争力的基础，2015年稻香村集团在研发上投入2000多万元，并保持每年近20%的速度增长，稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力，联合成立"中国糕点食品技术研发中心"、"福临门联合烘焙研究所"，“苏州工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研合作平台，紧跟国际最新食品科技进行自主创新，重点致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术,与系列新产品、新技术研究与开发，并以"中国传统食品工业化加工关键技术"为主题突破口进行集成创新，引进欧美先进技术和装备，打造并提升“稻香村”精品品牌形象，引领行业技术跨越式发展。

匠心传承

稻香村在产品上坚持“工匠精神”，“稻香村”传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。从创始至今，稻香村有着清晰的技艺传承谱系，至今已传承六代。

技艺传承全凭口传心授，工艺复杂，手工技艺性强，质量要求严格，形状要求美观，却不使用模具，如稻香村苏式月饼酥皮层薄如纸，可多达16层，特别关键工艺需要长期实践积累丰富经验。因此学艺时间长，一般需要近二十年才能完整地掌握全部工艺过程。2009年稻香村苏式月饼制作技艺被收录至省级非物质文化遗产名录。

稻香村的中国梦

稻香村，不只是继承与创新，更有不断的自我蜕变。正因为我们勇于舍弃旧的不合时宜，才能够维持两百年不坠的品牌价值。稻香村作为底蕴深厚的“中国文化符号”不仅追求生产技艺上的登峰造极，更热衷于对客户始终不变的深厚情感，秉承“厚道做人、地道做事、成人达己、追求卓越”的经营理念，坚守社会责任，立足国内继续夯实连锁经营、持续发力互联网电子商务并积极拓展海外市场，未来，将把更多中式糕点带到世界各地，让源自苏州的稻香村香飘世界，让中国糕点享誉世界，让中华美食在世界的舞台起舞、光荣绽放、回味无穷!

苏州稻香村

苏州稻香村作为一个本土品牌，其发展也是令小编感到惊喜与高兴。还没有买过稻香村糕点的朋友，赶紧去买来试试吧，小编相信，你一定会爱上这个味道颜值与品牌文化齐飞的糕点。