驼鸟食用油是什么？怎么选择食用油

我们炒菜都离不开食用油，现在食用油有很多种，驼鸟食用油就是其中的一种油，那么，驼鸟食用油是什么?该怎么选择食用油呢?接下来就让小编来给大家介绍一下有关内容吧。

驼鸟食用油

怎么选择食用油

1.了解油的特性：

营养师表示，没有什么油是最好的，应去了解每种油的特性及自己的身体状况，再挑选出适合自己的食用油。人体可以从食用油中摄取所需脂肪酸或其他维生素等营养，其中，不饱和脂肪酸应比饱和脂肪酸多一点，若是平日爱吃含有饱和脂肪酸的食物如红肉、糕饼等，建议选择植物性食用油。

2.依烹调习惯选择：

其次，再依照个人的生活习惯及喜好的烹调方法，选择合适的食用油。每一种食用油的冒烟点(油开始产生烟的最低温度)不同，只要超过其冒烟点，就会释放出对人体有害的自由基，所以不同的烹调方式要选用不同的食用油。

若要高温油炸，除了稳定的动物性食用油外，也可选冒烟点在摄氏200度以上的花生油、茶油等植物性食用油。

3.避免固定品牌、种类：

现代人的食物多样化，一般家庭应该准备至少2∼3种不同冒烟点的食用油，另外，也尽量多种不同成分的食用油换着吃，较能从食用油中摄取不同的营养。

若是用完一罐花生油，就可换成一瓶同样冒烟点在摄氏200度上下的茶油或纯净橄榄油。另外，像是凉拌或炒青菜，选择冒烟点在摄氏150度上下的食用油较适合。

驼鸟食用油

4.注意制程：

食用油依制油方式不同，有不同等级之分，大多都会依照油籽的油分含量选择制程，通常以冷压(榨压)和溶剂萃油为主，第一道或初榨(virgin)的冷压油品质是最好的，最差的等级是将榨压过的油加入化学剂进行脱酸、脱色、脱臭后，制成精制油(refined)，再混入其他食用油品，可降低制油成本。

5.察看保存期限：

市面上另有不少「植物性调合油」，大多是将两种等级不同但同成分的植物性食用油或是将两种不同成分的植物性食用油混合而成。提炼过程会加入抗氧化剂防止油脂氧化、败坏，购买时可查看保存期限。

什么是驼鸟食用油

泉州金华油脂食品有限公司始创于1995年，公司坐落于全国粮食重镇---南安市官桥镇。公司占地面积8345.70平方米，建筑面积10783.02平方米。是专业从事食用油研发、生产、销售、服务于一体的有机食品企业。

好了，以上就是驼鸟食用油是什么以及该怎么选择食用油的全部内容了，大家在选择食用油的时候，一定要了解这些。