江西万年贡米怎么样 江西万年贡米有哪些特点

在我们所吃的主食中，稻米占有非常重要的地位，而且南方人一年四季都是吃稻米，很少吃面食。接下来小编就给大家介绍江西万年贡米怎么样，江西万年贡米有哪些特点?

江西万年贡米

万年贡米，江西省上饶市万年县特产，中国国家地理标志产品。万年贡米，自南北朝时期就专供皇室。明正德七年(1512)，明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，皇帝御膳后传旨 “代代耕种，岁岁纳贡”。清时各州县纳粮送京，必待万年贡米运到，方可封仓。万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。

万年贡米产于江西万年县，只生长在山脚下的300亩水田里，属野生稻，一年栽一季，生育期175天，采用农耕方式：施农家肥，人工除草，山泉灌溉，亩产仅300斤。

江西万年贡米

万年贡米全生育期155—170天，株高127—139厘米，株型适中，剑叶狭长挺直，叶色叶鞘色绿，成熟时粒色好，穗长26厘米，每穗粒数136粒，结实率89%，千粒重28克，粒形式椭圆，白芒，芒长21毫米左右，颖秆色黄。万年贡米杆高芒长，沐自然之精华，饮四季之山泉，其芒似针、其形若梭、其白如玉。煮之软而不黏、柔糯可口，有“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香”之誉;酿酒入口纯绵、回味悠长，有“杯酒满厅香”之称。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高1—2倍，且含丰富的维生素b族和一定数量的微量元素。

通过以上的介绍，相信大家已经知道了江西万年贡米怎么样。如果大家想要尝尝万年贡米的话，可以到大型超市购买。