海天蚝油配料表及选购常识有哪些

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海天蚝油，一招定鲜;海天酱油致力于蚝油普及，“鲜”这个字把握地分量十足。制作工序严格精准，拥有HACCP食品安全认证，消费者可以吃的安心，放心，舒心。烧出的菜，颜色鲜艳，亮莹，是酒宴必不可少的良品。

海天蚝油

冠名节目

《我们战斗吧》

2016年，海天蚝油以近2亿元夺下独家冠名。近日，由江苏卫视打造的全新综艺《我们战斗吧》在上海举行新闻发布会，原《爸爸去哪儿》导演谢涤葵携手王凯、王嘉尔、萧敬腾、杨烁、白敬亭等众男神悉数登场，画面十分养眼，现场尖叫声连连。

据悉，海天蚝油选择《我们战斗吧》冠名，是因为这是一种最时尚的混搭，也是三个时机的最佳切合：

一是海天蚝油全国产销量遥遥领先，为第二名的8倍，代表了蚝油消费的趋势，用最好的品质满足消费者的美味需求;二是《我们战斗吧》是由综艺节目“教父”谢导的创业首秀;三是这档栏目是江苏卫视年度重磅大综艺。

会上，节目总导演谢涤葵还在现场向大家介绍了《我们战斗吧》的全新节目模式，节目全程启用海外顶尖拍摄团队，沿袭欧美大片制作手法，拥有电影级配置和家庭影院的画面质感，堪称“好莱坞式综艺”。开拍第一天，杨烁就被吊在了90层高楼上。像这样需要上天入地的环节，节目中比比皆是。节目中还为海天男神们量身打造了“一招制胜”，与海天蚝油“一招定鲜”的功能相对应，甚至能够决定男神命运的走向，男神们一次又一次地突破自我，实现蜕变。

配料表

蚝汁(蚝、水、食用盐)、水、酿造酱油(水、黄豆、小麦粉、食用盐)、白砂糖、食用盐、酵母抽提物、食品添加剂(谷氨酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、5’-呈味核苷酸二钠、焦糖色、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、三氯蔗糖)。

贮存条件：常温存放，开启后请冷藏。

产品优势

谁都知道，大厨们用调料最多、最讲究，也最有心得，很多调料就是在大厨们的妙手指引下才走上百姓餐桌，走入千家万户，蚝油就是这样一种调料。

海天长期致力于在餐饮领域导入蚝油，从经典的金标蚝油、蚝油皇到后来的鲜味蚝油、上等蚝油，集十数年之努力，以提鲜入味的高品质，使素有“海底牛奶”之称的蚝油逐渐为人们所认识，全国产销量持续多年遥遥领先，消费遍及全国全民：

1.起锅提鲜。只需在起锅前加入少许，翻炒几下，让美味加分。

2.平价蚝油。海天致力于蚝油普及，以同类产品一半的价格提供更高品质的产品，蚝鲜十足，香浓细滑。

3.好用好吃。无论炒菜、拌馅、勾芡、捞面，还是烧烤、蘸火锅…样样皆宜，适用广泛。

海天蚝油之所以成为烹饪中不可缺少的美味必杀技，源自从原料、煮制到成品包装的每一个工序严格精准的控制，从而建立了一套业内规范领先的品控高标准：

(1)海天专用蚝品质保证：精选个大、肉肥、汁浓的上等鲜蚝。

(2)全自动精确熬制：长达12小时的最优时间标准熬制。

(3)特别实行在线监测：每批蚝汁均经过严格的质量控制。

(4)国际领先水平零接触罐装：确保出品卫生安全。

海天蚝油

选购常识

广东称牡蛎为蚝，蚝油即为牡蛎油，是广东一带传统的鲜味调料。蚝油是南方地区最大众的调味产品之一，素以“海底牛奶”之称的牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度而有光泽，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。与酱油选购一样，蚝油的选购同样可由瓶贴入手。

1.认证

⑴QS标志：最基本的认证标志是食品市场准入标志;

⑵ISO9000族标准：ISO9000族标准是许多经济发达国家，质量管理的科学总结，具有通用性和指导性，是产品质量的有力保证;

⑶ HACCP食品安全认证：是当前国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，其重点在于预防从设计上防止危害进入食品;

从产品质量方面考虑，具备以上三种体系认证的蚝油，消费者可以放心购买。

2.外观香气

⑴色泽：看蚝油首先看其光泽，因为这是观察产品的第一感觉，优质蚝油要有鲜明的光泽，不发乌，呈红褐色至棕褐色，稀糊状，无渣粒杂质;

⑵鲜度：要品尝其鲜度，蚝油一大功能是提鲜，所以鲜味是最重要的，劣质蚝油淀粉含量过高，蚝的含量却很少，没有鲜蚝的特有香气;

⑶体态：看其体态，优质蚝油体态细腻，粘稠适中，入口香滑;

⑷香气：特有的蛎香和酯香气，味道鲜美醇厚而稍甜，无焦、苦、涩等异味，入口有油样滑润感者为佳。

3.购买渠道

建议到各大超市或商场购买，从这些正规销售场所购买的产品，有购物发票，消费者的自身权益能得到保障。