科技引领 创新发展 陕西雅泰乳业荣获2020年度陕西省科学技术进步奖

日前，陕西省政府发布《2020年度陕西省科学技术奖获奖项目（入选）名单》，授予25项自然科学奖、12项技术发明奖、223项科学技术进步奖。

陕西雅泰乳业有限公司联合陕西科技大学、陕西师范大学等单位完成的项目《益生菌益生元乳品新技术研发及应用》荣获2020年度陕西省科学技术进步奖！

本项目以陕西省优势资源羊乳为原料，针对山羊奶加工滞后，产品单一及同质化严重的现状，以益生菌、益生元为功能因子，进行益生菌及羊奶粉生产关键技术研究及产业化，主要开发冲调型和发酵型益生菌羊奶粉。

项目主要内容涉及高活性益生菌冻干菌粉制备关键技术研究、益生菌及合生元羊奶粉生产小试及中试以及益生菌及合生元羊奶粉企业标准制订及工业化生产。

本项目是陕西雅泰乳业历经十余年在益生菌益生元乳品领域的长期探索和深入研究的成果，是陕西雅泰乳业在国家和行业相关科技进步奖上的又一突破。

此次荣获科学技术进步奖二等奖的殊荣是对雅泰乳业在益生菌益生元乳品领域所取得成果的高度肯定。

陕西雅泰乳业将不忘初心，以多年的行业技术和经验积淀，为推动我国乳品产业优化升级做出更大的贡献。