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俗语说“芒种不种,再种无用”,又到二十四节气芒种了。
芒种字面意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,因此“芒种”又叫“忙种”,是一个典型反映农业物候现象的节气,是二十四节气中的第九个节气,夏季的第三个节气。每年6月5日或6日太阳达到黄经75度便为芒种。芒种的气温显著升高,雨量比较充沛,此时中国大部分地区的农业生产正处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。
芒种在小满和夏至之间,是处在转折期的一个节气,在芒种期间,太阳将逐日靠近它在北半球运行轨迹的最北端,北半球白昼时间最长的日子也就要到了。比起立夏时,芒种的气温显著升高,雨量比较充沛。
芒种时节,除青藏高原和黑龙江最北部的一些地区还没有真正进入夏季以外,大部分地区的人们一般来说都能够体验到夏天的炎热。到了芒种节气后期,这时中国长江中下游地区及湖南、江西、浙江大部地区一般会进入漫漫梅雨期,此时正值梅子黄熟,故称之为梅雨。
苏东坡《船棹风》“三时已断黄梅雨,万里初来舶棹风”,柳宗元《梅雨》“梅实迎时雨,苍茫值晚春”都对梅雨时节作过生动的描写。由于梅雨时节雨日多,雨量大,湿度大、日照少,家里存放的衣物,最容易长毛发霉,所以不少地方也把梅雨称为“霉雨”。“霉”、“梅”虽音同,但意思却大相径庭。
二十四节气是我国农耕文明的伟大成就,是我们老祖先留下的文明财富,节气和农耕结合伴有丰富的风俗活动,那么芒种都有哪些习俗呢?我们不妨多了解一下:
送花神
农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,古时民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,盼望来年再次相会,此俗今已不多见,作为非遗项目在少部分区域传承,但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑:“(大观园中)那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的,都用彩线系了。每一棵树上,每一枝花上,都系了这些物事。满园里绣带飘飘,花枝招展,更兼这些人打扮得桃羞杏让妒莺惭,一时也道不尽。……”由此可见旧时大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。
煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。
中国人自古注重养生,讲究的就是“与时俱进”,芒种之时,气候渐渐炎热,人体水分蒸发量较大,消耗体力较多,因此要多喝水,以补充人体水分。芒种的养生重点要在精神调养上,应该适当午休,调养精力,使自己的精神保持轻松、愉快的状态。
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