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新的市场机遇，总隐藏在消费的痛点里。
中国的厨房空间普遍较小且空间封闭。同时，中式的明火烹饪、煎炸爆炒手法更是让这个封闭的空间的温度和空气质量令人抓狂。尤其是在夏季，厨房里的一通操作，如同洗了一场桑拿，热得人心烦意乱，厨艺发挥和胃口都会大受影响。
如果把夏季的厨房，变成像客厅和卧室一样的清爽宜人，这得是多有人文关怀的构想，又该会创造出多大的一片蓝海——市场从来不乏嗅觉敏锐者。这样的想法，早已有之，并且有不少企业已经在试水。
但几个关键问题一直横亘在通往这片蓝海的入海口：空调的防油烟问题、美观问题、安装问题(通常厨房未留室外机位)、噪声问题等等。
5月底的上海国际厨卫展上，一直以跨界精英面貌出现的美尔凯特，带来了自己的第三代厨房专用空调天静&冷魔方。这款被誉为超级单品的厨房专用空调，凭借厨房环境专属的研发设计和安装便利性，将推动中国厨房进入到清凉时代，并由此打开厨房产业的新蓝海。
美尔凯特锁定了厨房顶部的千亿蓝海
据了解，2021年我国厨房电器市场规模将达960亿元。如果按照场景化的消费来衡量，其蕴藏着巨大的财富和产业机遇则更不可估量。单就厨房专用空调来看，按14亿人口计算，如果中产家庭达到1.5亿户，按照20%的普及率，就有3000万个潜在用户，预计市场规模将达到1500亿以上。
这个行业全新空白，几乎没有玩家。疫情催生的大健康环境，让这个市场喷发在即。正如前述，横亘在供需之间的是极高的技术壁垒。美尔凯特十年前就抢先入局，研发出满足厨房空间使用的厨房空调，持续、强大的研发投入助力美尔凯特突破了一个又一个技术难关，解决了油烟、空调如何不带外机、安装噪音等问题。
2009年美尔凯特第一代分体式厨房空调问世，不仅是行业更是中国的第一款厨房专用空调。随着消费的不断升级，不同形态的厨房专用空调，满足不同消费者需求，2017年第二代一体式厨房专用空调问世，终结了室外机厨房空调时代，更易安装，无需外机，专为中国厨房量身定制。
此次展会，美尔凯特天静&冷魔方第三代厨房专用空调问世，打破传统空调安装局限，采用组合式安装设计，根据户型不同，灵活选择，如魔方组合般神奇。一个新的千亿级蓝海，正在被逐渐打开。
创新技术破局 撬动厨房升级大时代
“厨房专用空调怎么解决油烟的问题?”在美尔凯特第三代厨房专用空调的发布现场，一位年轻观展者抛出的问题，让周边其他人不自觉地围了过来。品牌顾问仰着头指着出风口，耐心地回答这个被问了很多遍的问题：“出风口开启时是不会有油烟进来，关闭时它会闭合，旁边的口有专用的隔离油烟的滤网，可以过滤油烟。”
实际上，远不止这些。新一代厨房专用空调天静面板，线型全风幕设计，将极简风格融入产品，与型俱来的隐藏式安装，机顶灯一体的设计理念，一线一型中，予人以无限美好想象。于此同步上新的行业首创新一代“冷魔方”主机，革新传统空调主机安装方式，魔方式安装设计，更适应复杂的安装环境，带来更好的制冷效果、便捷的操控以及舒适的静音享受。无论是产品外观还是优越的性能，其表现力都为理想厨房的进阶提供了范本。
作为厨房用空调，为有效对抗厨房高油烟问题，美尔凯特厨房专用空调专业探索，设计多级全方位防护，实现空调的长效耐用，避免主机受到油烟侵蚀损坏。四维进风环滤油烟，BSLS 仿生鳞片式 99.97%油烟一网打尽。
至于颇令用户踌躇的安装问题，这款空调提供了随心随意的可能。组合式的安装方式，可以根据用户户型的不同变化进行任意组合，完全解除用户的后顾之忧。
回顾美尔凯特品牌发展历程，厨房专用空调从理念到产品具象量化生产，“不忘初心”持续深耕与“空间赋能”的极致追求，是美尔凯特电器化吊顶发展策略的两大关键词，也是美尔凯特“让每个家庭都用上厨房专用空调”这一愿景实现的保证。
美尔凯特对顶部空间的产品研发，从未止步，一再打破我们的认知。此次展厅内对其他三大空间产品也都进行了展示，不仅是顶部电器，美尔凯特依然在着力于吊顶板材的发展，为消费者提供更完美的顶部空间解决方案。
