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我早饭非常喜欢吃面包和三明治，但天天去超市或面包店买真的太麻烦了，而且流水线做出来的面包口感千篇一律，卫生方面也有担忧，各种食品添加剂也不健康，想自己做又怕来不及，揉面，醒面，发酵，整形，烘烤等一顿操作下来就花费大量时间，对于“起床困难症”的我来说，能多睡一分钟都是莫大的幸福，所以我一直因为早饭的事而头疼。
好在前段时间男票送我一台东菱全自动面包机，仿古法手工揉面，发酵稳定，烘烤均匀，还有25种预设菜单，一机搞定早餐问题，而且还让我顺带成功解锁面包达人这一“人生成就”。
做烘焙面包最让人头疼的事莫过于和面了，对面团的揉、摔、搓、拉，哪一步手法上出了差错都能直接影响到最后成品的口感。东菱的这款面包机可以一键自动和面，650W超大功率涡轮电机强劲驱动，揉面力度更稳定，出膜非常快，很轻松就能拉出手套膜，再搭配底部的面包魔法刀，可以更充分的与面团接触，只需要10分钟就能达到起筋的效果，一下子就拿捏住了面包软绵拉丝的关键，真的太赞了！
和完面之后的醒面也是同样重要的，发酵环境不稳定，不能完全发面，做出来的面包会像石头一样，可发得太过了，吃起来又会发酸。东菱全自动面包机可以智能调控温度，让面团在37℃的理想环境下发酵，温度恒定不会忽冷忽热，发酵效果刚刚好。
发酵完之后的下一步就是烘烤面包了，然而传统的烘焙方式最难掌握的就是火候，烤的不均匀色泽不好影响食欲，火候不到也会影响味道和口感，东菱全自动面包机就不用担心这些问题了。纳米面包桶导热更快，聚热效果更好，能保障面包上下同温，烘烤均匀，烤出来的面包每一面颜色都一样，看着就很有食欲感，忍不住就想咬上一口。喜欢吃坚果的，还可以在果料盒里加入，烘烤时候通过微电脑智能控制均匀撒料，全程解放双手不用在旁边守着，不得不说，加了果仁的面包实在是太香了！
针对每个人的口味不同，这款面包机还提供3种烧色可选，浅烧色外皮口感松软，中烧色外皮口感香甜，而深烧色外皮则是酥脆。我个人喜欢做吐司的时候做成深烧色，然后将外皮切下来撕碎后泡奶，味道真的绝绝子！
东菱全自动面包机的13小时定时预约功能对我这个起床困难户来说也是刚需，只需要在睡前将食材放入面包桶，选定预约时间后就可以安心睡觉了，第二天起床可口的吐司就做好了。将吐司切片，夹上一些煎蛋、火腿、奶酪片等自己喜欢吃的配菜，一份经典美味的三明治就做好了。以后再也不用去外面买早餐了，自己做早餐，既方便又卫生，想吃什么就做什么。
此外，东菱全自动面包机预设了25大功能菜单，每天变着花样做，各种美食都能手到擒来。除了能做法式面包、粗粮面包、低糖面包、意式蛋糕等各种面包外，平时窝沙发上追剧的时候还能用东菱全自动面包机发酵酸奶来喝；晚上想小酌一下，还可以用它发酵米酒，不得不说真的太全能了！
自从有了这台东菱全自动面包机，我的生活质量瞬间提升了不止一个档次，每天轻轻松松地就能享用花式早餐，不用再担心在家做时间不够用，吃饱喝足元气满满的去上班。实现可口又健康的面包自由，畅享轻松又便捷的品质生活，只需要一台东菱全自动面包机就够了。
