责编:小月 热度:4555
相信大家都会在电视上看到厨邦酱油的广告,是厨房必备的调味料,而且要常年必备的,大家都习惯了炒菜放酱油了,所以酱油的需求量也是供不应求,但厨邦酱油的生产工艺和生产基地,大家很少了解,接下来小编带大家了解一下。
厨邦酱油是广东美味鲜调味食品有限公司的产品,主要营养物质氨基酸态氮含量达1.3g/100ml,比国家一级标准高85%。
厨邦酱油
产品简介
厨邦酱油获准成为同行业中首个且是唯一的“人民大会堂宴会用酱油”。
厨邦酱油是美味鲜酱油产品的代表作,从诞生之日起,就定位做“中国最好的酱油”。其味道鲜美、酱香浓郁,主要营养物质氨基酸态氮含量高达1.3g/100ml,比国家一级标准还高出85%,被誉为高档酱油的代名词。
生产工艺
厨邦酱油采用中国传统的天然酿造工艺,结合现代先进的科学技术,以优质的黄豆、面粉为原料,经纯种制曲,天然发酵,后期灭菌处理等工序精制而成。采用东北优质大豆和上等面粉作为原材料。在制曲方面想尽办法,创新曲种的筛选、培育方法,提高酱油产出率。再加上厨邦酱油生产基地位于北回归线以南,属于亚热带季风气候,日照高度角大,阳光辐射强度大,使酱油的色泽呈天然的红褐色,且口味醇香。同时,由于毗邻南海入海口,季风气候在此交替,空气清新无污染,酿造油的品质好。
生产基地
厨邦酱油的生产基地拥有规模中山沿江大晒场和阳西依山大晒场。位于国际公认的亚热带季风气候,属于天然优质酱油的晒制区,北回归线从其附近穿过,日照充足,气候温暖,常年温湿度适宜,昼夜温差小。阳西依山大晒场,年太阳总辐射量达111.56千卡/平方厘米,年均气温23℃,再加上无大型高能耗高污染企业,适合高盐稀态酱油的天然晒制发酵。
生产设备
厨邦拥有总面积约1000平方米的检测中心,70%的检测人员具有高等学历,均经过系统培训和严格考核。检测中心配备了多种高科技的精密仪器,包括电感耦合等离子体发射光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪等,可承检三氯丙醇、溶剂残留、苯并芘、黄曲霉毒素、总酸、氨基酸态氮、大肠菌群、菌落总数等100余项检测项目。该检测中心于2012年1月获得国家实验室认可证书,检测结果达到国际互认水平。
厨邦酱油
产品特点
厨邦酱油味道鲜美、酱香浓郁、风味独特,适合制作凉拌、炒菜、拌馅、蒸鱼、点蘸,保留食材原味,更能提鲜调味;
厨邦酱油原产广东、天然发酵、酱香浓郁、味道鲜美;
精选东北非转基因黄豆,在中山沿江大晒场和阳西依山大晒场晒足180天;
用厨邦酱油制作凉拌、炒菜、拌馅、蒸鱼、点蘸,保留食材原味!
主要营养物质氨基酸态氮含量达1.3g/100ml,比国家一级标准高85%。
以上就是小编收集的关于厨邦酱油的具体介绍,生产工艺和生产基地等特点,大家可以放心选择厨邦这个品牌。更多内容请关注我们网站。