责编：小乙 时间：2025-11-06 热度：30602
11月5日，全球领先的营养解决方案供应商阿拉食品原料（Arla Foods Ingredients）在“2025乳品原料与营养科学研讨会”上正式发布《“一切为了病人”——2025中国特殊医学用途食品（特医食品）行业及消费者洞察白皮书》（以下简称“白皮书”）。
2025中国特医食品行业及消费者洞察白皮书（关注“阿拉食品原料”微信公众号，回复“特医”，即可获取完整版白皮书）
白皮书基于12个国家、超12,000名受访者的定量调研，并结合4国40名患者及营养专家的深度访谈，系统回顾了中国特医食品行业十年发展历程，从市场格局、消费者洞察到创新趋势，为行业高质量发展提供了系统性参考。
为深入了解中国患者的特征与需求，白皮书特别开展了本地化样本分析，覆盖1,000名35岁以上的确诊患者，均接受医护人员咨询与治疗。
白皮书主要内容包括：
• 特医食品行业发展与中外市场分析
• 消费者洞察与偏好趋势
• 中国市场临床应用挑战与创新启示
• 行业前沿解决方案与创新方向
• 中国特医食品行业的机遇与发展路径
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中国特医食品市场：高增长与高潜力并存
根据Grand View Research数据，2024年全球特殊医学用途配方食品（FSMP）市场规模达248亿美元，预计2030年将以5.13%年复合增长率增至334.9亿美元。亚太是增长最快的地区，其中中国市场占据最大份额。受人口老龄化、慢性病高发及营养管理意识提升推动，中国市场正加速发展。2024年市场规模约164亿元，预计2030年将增至240亿元，年复合增长率6.58%。
在中国，特殊医学用途配方食品（特医食品）是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。白皮书聚焦适用于1岁以上人群的特医食品，包括全营养、特定全营养及非全营养配方。
截至2025年9月，中国已批准注册特医食品277个，其中2023年以来新增183个，超过前六年总和。产品仍集中于少数疾病领域，剂型以粉状为主。白皮书指出，创新、细分化和多样化将成为行业高质量发展的关键。
自2015年《食品安全法》确立特医食品法律地位以来，中国已形成较完善的法规与监管体系。伴随“健康中国2030”战略推进与临床需求增长，行业正从“量的扩张”迈向“质的升级”，迎来关键发展窗口期。
消费者洞察：依从性挑战与以人为本的创新
白皮书发现，医患沟通、产品体验与价格共同决定患者依从性。全球约半数患者难以长期遵循医嘱，主要原因包括口感、耐受性和经济负担。医护人员在产品选择和推荐中发挥关键作用，多数患者更关注产品的营养价值及科学依据，并会在初期口味不佳的情况下逐渐适应。
2025中国特医食品行业及消费者洞察白皮书（关注“阿拉食品原料”微信公众号，回复“特医”，即可获取完整版白皮书）
在中国，患者对特医食品的认知仍处早期阶段，约六到八成患者的使用决策依赖医护人员推荐，约七成用户在使用中出现腹泻、恶心等不适，口感与耐受性成为核心痛点。价格因素亦显著影响长期使用，而“科学依据+专业推荐+可见疗效”是最能增强信任与持续使用的三大驱动力。
白皮书建议，行业应从产品设计、配方研发、认知教育与消费渠道等方面创新，以患者体验为中心，提升依从性并助力慢病管理。
未来趋势：创新驱动行业升级
白皮书指出，中国特医食品正由“营养支持”迈向“精准营养干预”，基于中国人群疾病谱、代谢特征与饮食习惯，打造更具临床适应性和文化契合度的本土化解决方案。
数字技术正在重塑特医食品的创新路径：3D打印、可穿戴设备、AI算法与营养应用程序联动，为“个性化营养管理”提供了技术支撑；柔性制造与区块链保障产品从原料到临床的全流程可追溯。“食疗结合”与“营养共管”模式逐步融入慢性病管理，推动特医食品从单一产品向“产品+服务”的综合解决方案升级。
蛋白质创新成为行业突破的关键。阿拉食品原料基于多项科学研究，针对慢性肾病、炎性肠病、苯丙酮尿症、蛋白质营养不良、2型糖尿病及先天性代谢缺陷等临床场景，推出β-乳球蛋白（BLG）、酪蛋白糖巨肽、乳清蛋白水解物、分离乳清蛋白及胶束酪蛋白等多元原料解决方案，为精准营养提供更强支持。
阿拉食品原料集团亚太区负责人亚历山大·勒夫根（Alexander Leufgen）表示：“特医食品不仅是一门科学，更是一份关乎生命质量的社会责任。过去二十年，我们与中国市场携手同行，见证了行业从法规确立到创新驱动的跨越式发展。今年既是《中华人民共和国食品安全法》修订实施十周年，也是特殊食品获得法律地位的十周年。值此重要节点，阿拉食品原料发布特医食品行业洞察，旨在帮助行业伙伴深入理解市场趋势与临床需求，推动产业高质量发展。未来，我们将继续携手产业界、临床端与科研机构，共建开放共赢的创新生态，以科学力量助力患者获益，让营养成为健康中国的重要支柱。
