咀香园的创始人是谁？咀香园有哪些系列产品？

咀香园，不知道大家对这个品牌了解多少呢?咀香园是一个百年老字号品牌，始创于1918年。那咀香园的创始人是谁?咀香园有哪些系列产品?接下来大家跟着我一起去了解一下吧!

一、概述

百年老字号咀香园，始创于1918年，中山市生产基地占地面积近5万平方米。咀香园秉承传统秘方结合现代科技，不断创新发展，已成为珠江三角洲和港澳地区久负盛名的、生产“正宗中山特产”传统产品的、颇具特色，颇具竞争力，集开发、生产、加工和销售于一体的现代化食品企业。

2003年，占地面积66.6亩、厂房面积20000㎡的新厂区正式投产，公司拥有自动月饼机、杏仁饼生产线、曲奇机、日式薄片、蛋糕机，各类产品生产均达到国内同行业的先进水平。可生产四大产品系列六十多个品种：有杏仁饼系列;月饼系列;曲奇、蛋卷、水泡饼、速食羹等中式饼系列;日式薄片、蛋糕、饼干等系列。

咀香园专业技术人员占员工人数的25%[1]，拥有市级的企业技术中心，研发工程中心;与华南理工大学等多家高校长期联手合作为基础，确保产品质量技术在同行的领先地位。

咀香园

二、创始人

潘雁湘

潘雁湘(1880--1954年)，女，又名“三家”，原籍顺德县大良镇。幼年丧父，家贫，随母在地主家为婢，后来学得一手制饼的好手艺。20年代初，前来石岐萧友柏家为佣。1918年萧的母亲生日，萧妻要潘制作点心以待亲友。潘氏用绿豆去壳、晒干炒香后，磨研成粉，并混以油糖，中心夹一片经蜜饯之肥猪肉，用饼印压制成饼，然后经焙、烘、焗等工序烤出饼食。饼甘香浓郁，入口酥化。 此后萧友柏筹集资金，雇请潘为师傅，在石岐兴宁里八号萧屋里开设工场，专制这种饼出售。因萧友柏又名萧咀，加上这饼有杏仁味，故名“咀香园”杏仁饼。

咀香园

三、产品

咀香园产品有四个系列：杏仁饼系列、月饼系列、鸡仔饼系列、香脆酥饼。

杏仁饼

咀香园杏仁饼创始于一九一八年，产于广东中山市。因其外形似杏仁，故称。已有八十余年历史，原属家庭自作自食;以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。先选取一级绿豆，经传统工艺精选制成绿豆粉;配以上等菊花精制而成。饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。中山杏仁饼，以咀香园生产为正宗，规模最大，质量最佳，故又称咀香园饼。

月饼

咀香园月饼品牌来自广东中山，销售区域面向长三角、珠三角、东南亚，美加等地区。

咀香园的创始人是谁?咀香园有哪些系列产品?看完上面的内容，相信大家都明白了。如今，咀香园不但产品多，而且销量也非常高。中秋马上就要到了，大家可以尝一下咀香园的月饼哦。