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叶酸
叶酸是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由喋啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成。叶酸含有1个或多个谷氨酰基，天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式。叶酸的生物活性形式为四氢叶酸。叶酸为黄色结晶，微溶于水，但其钠盐极易溶于水。不溶于乙醇。在酸性溶液中易破坏，对热也不稳定，在室温中很易损失，见光极易被破坏。
如何补充叶酸
吃叶酸片或叶酸制剂
吃叶酸片或叶酸制剂：一般药店有售，价格也不贵。但是要按剂量吃，每天400微克，不要少，但也不要过多，多于600微克就有点多了。
多吃应季的绿色蔬菜和水果
多吃应季的绿色蔬菜。如：油菜、小白菜、菠菜、青菜、西红柿，南瓜等。每100克蔬菜中，所含叶酸量： 菠菜210微克，西兰花210微克。多吃应季的、新鲜的水果。如：桃、杏、香蕉、苹果、葡萄等。每100克香蕉中含27微克叶酸。少吃反季的水果。
如何补充叶酸
多吃稻麦等食物
多吃稻麦等食物，如：糙米、大麦等。需要说明的是，虽然燕麦中富含叶酸，但是，不可以吃的过多，一旦吃的过多，易引起腹胀、胃痉挛等，严重的可能会引起滑肠、催产等。所以，孕妇忌吃燕麦。在日常生活中，吃的食物要尽量种类丰富，颜色丰富，要均衡饮食，不要偏食、挑食。这样有利于营养均衡，有利健康。
现在如何补充叶酸呢?其实补充叶酸的方式有很多，但是是因人而异的，特别是孕妇，所以最好还是问过医生比较好。
