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一、红桃k酒的做法介绍
1.酒呈宝石红色，晶莹清沏;
2.味道清香，酒度120.5度，糖度15+0.5度酸甜适宜可口;
3.可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病食用饮料。
制作方法：
1.花萼有效成分的提取和发酵。取红桃k干萼若干公斤，按1：15加水煮沸25~~30分钟，分离汁(以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁)，再把三次分离汁混合并加入8%的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵(控制室温在10~12℃)，5~7天后捞去上层泡盖，分离除去下沉酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。
2.花萼色素提取。取红桃k花萼用80℃热水浸泡，一般可分为3~~4次浸泡，浸泡汁过滤用作配酒色素用。
3.红桃k酒的配制。以红桃k发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖、酒度、经过滤即得红桃k酒。
红桃k
二、红桃k果酱制作方法介绍
每年国庆前后，龙宝都会做一些红桃K果酱。红桃K也叫玫瑰茄，洛神花，补血果，秋天的时候结果，红彤彤的看着像一个个小铃铛。红桃K的花蕊晒干可以用来泡茶，很多水果茶泡出来带红色，就是加了干的红桃K花蕊。新鲜的红桃K可以用来做果酱或者做成糖渍的零食，女人每天坚持吃一些，有补血的效果。新鲜的红桃K不太好保存，龙宝喜欢用它来做果酱，只要保存得好，放上大半年都没问题。早上起床喝水的时候，加一勺红桃K果酱，酸酸甜甜的很开胃，不过怀孕的人不能喝。红桃K是天然补血果，每天吃一点，脸色红润气血好，贫血的人最适合。红桃K菜市里卖5块钱一斤，买2斤就可以做好几瓶果酱，挺划算的。今天龙宝就给大家分享一下红桃K果酱的做法，需要准备的有：新鲜红桃K 2斤，白砂糖 350克，水 300克。
1.红桃K买回来以后放到水槽里浸泡10分钟，戴手套在水槽里把红桃K简单的搓洗一下，动作要轻柔，这一步是为了把红桃K花蕊上的灰尘清洗掉。
2.每一个红桃K上都有5瓣花蕊，把花蕊剥下来撕成2瓣，去掉中间的果核，放一边备用，果核别急着扔，也是有用处的。
3.小锅里加水烧热，烧水的过程中把红桃K果核对半切开，放到热水里煮5分钟左右，煮出黏液后把果核捞出，红桃K果核中的黏液可以养胃。
4.把红桃K花蕊放入刚煮完果核的锅里，把花蕊煮软后关火，时间不用太长，大概2-3分钟就可以了。
5.煮好的红桃K花蕊放入面包机里，加入白砂糖，启动果酱功能，面包桶上加盖一张油纸，防止搅拌过程中果酱飞溅出来。如果没有面包机，可以放到不粘锅里去做，需要不停的搅拌，防止糊底。红桃K和糖的比例大概是3：1，红桃K本身比较酸，所以要加比较多的糖中和酸味。
6.红桃K果酱做的过程中，把装果酱用的玻璃瓶清洗干净，连带瓶盖一起放入没有油的锅里，冷水开火把玻璃瓶煮开再煮5分钟，捞出沥干水分，做好消毒准备工作。
7.红桃K果酱熬到浓稠就可以了，平时熬果酱会加柠檬汁提升口感，红桃K自带酸味，就不需要额外加柠檬汁了。
8.趁热把红桃K果酱装瓶，倒扣形成真空包装，放凉后放冰箱冷藏能放好几个月。如果玻璃瓶子配的是塑料盖，要等果酱凉了再装瓶，不用倒扣放。
红桃k
三、红桃k有什么食用功效?
第一，润肺止咳
大家都知道红桃k中含有多种活性成分，能够起到滋阴润肺的效果，而且对于止咳也有非常好的疗效，把红桃k泡水或者是煎煮以后服用效果更加明显。
第二，降血压
红桃k中含有非常多的天然抗氧化成分，不仅能够软化血管，也能够清理血液中的血脂和胆固醇，另外他还有一些微量元素钾能够加快人体体内的钠的排出，经常服用可以让人们的血压降下来，能够有效的预防心血管疾病的发生。
第三，保肝解毒
保肝解毒是红桃k最重要的作用之一，它能够入肝经，可以减少病毒对肝脏的伤害，也能够修复肝细胞，平时人们喝酒以后，要是用红桃k泡水喝，能够有效的解除体内的酒精毒素，起到明显的解酒作用。
红桃k的功效有好多，所以如果有条件自己在家制作红桃k饮品也是一件很不错的事，制作方法就分享给大家了，大家可以回家动手试试看。
