曼妥思糖这个品牌怎么样,可乐爆炸事件缘由是什么?
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零食的品牌有很多,年轻人都爱吃糖,制作新奇的糖果总是比较受消费者们喜欢的。那么就让我们跟小编来了解一下曼妥思糖这个品牌怎么样,可乐爆炸事件缘由是什么?
曼妥思糖
曼妥思(Mentos),又名曼陀珠(台湾),一种薄荷糖,口感柔软,口味新奇,于1932年一对外国兄弟在波兰的旅途中研制。二战以后曼妥思在荷兰鹿特丹落地生根,清新口感横扫英法德等欧洲国家,世界各地逐渐感受到曼妥思的魅力。曼妥思口香糖以其独特口感和珍珠般的外形享誉全球100多个国家,成为年轻人喜爱的糖果品牌,在今天的中国,通过不断研发和创新推出新口味,新包装,以期让所有中国人体验到曼妥思的独特之处。
产品创立背景
曼妥思此产品为不凡帝范梅勒集团的子产品。不凡帝家族于50年前创建的意大利不凡帝公司与有100年历史的荷兰上市范梅勒集团合并成立了不凡帝范梅勒集团,成为全球最大的糖果生产企业之一,专业从事各种糖果和胶姆糖的生产和销售。不凡帝范梅勒集团公司拥有数十个品牌近百个产品,是当今糖果业当之无愧的骄子。
曼妥思糖
可乐爆炸事件
曼妥思糖果将“曼妥思”薄荷糖扔进可乐或汽水,瞬间可产生大量的气体。喜欢运动的人常常会在运动的时候嚼几颗口香糖,停下来休息时再灌一瓶可乐下肚。但如果吃特殊口香糖的同时喝可乐,可能会产生让人非常不舒服的反应。
原理
曼妥思这种薄荷糖促进二氧化碳释放的原因主要有两种:
糖果本身的结构。可乐中之所以存在大量的二氧化碳,是因为生产过程中使用了高压,在打开瓶盖的瞬间,压力减小,从而二氧化碳从可乐中释放。但是这个过程通常是缓慢的,仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生,这是因为气体产生通常需要附着在某种表面或是某些颗粒上,这种现象称为成核现象。很多人小时候可能试过把筷子插到碳酸饮料里面,这时候筷子周围也会附着着气泡,这是因为筷子提供了一个新的表面,成为气体产生的“核”。如果你把曼妥思放大百倍,你可以看到这些糖粗糙的表面存在很多的小孔,这些多孔的结构使得曼妥思变成一个很好的产气“核”,大量的二氧化碳可以附着在糖表面产生。并且曼妥思的密度比水大,加进去立刻沉底,在底部迅速产生气体利于将顶部液体顶出。
证据1:在曼妥思表面裹上一层光滑的膜(不阻碍物质交换),喷发现象消失
证据2:使用同样带有多孔结构的岩盐或是冰糖,同样可以产生喷发效果
证据3:碾碎的曼妥思只能产生很小的喷发现象(不能沉底)
糖果中的表面活性剂。同样的多孔结构的盐或者糖晶体,虽然能产生喷发效果,却远远不及曼妥思的能力,这确实与曼妥思糖的成分有关。在曼妥思糖的生产过程中常使用到两种物质,一个是明胶,另一个是阿拉伯胶,均为天然的表面活性剂。水分子间存在很强的氢键作用,产生的气泡必须顶开连结紧密的水分子,突破重围才能得以释放。明胶和阿拉伯胶都含有糖蛋白的成分,其中大量的C=O键,N-H键和O-H键会破坏水分子本身的氢键作用,从而达到降低表面张力的效果,也就是说对新生成气泡的包围网被大幅削弱,从而建立有利于气泡生成的环境。
证据4:洗洁精(人工合成的表面活性剂)和曼妥思合用可以产生更强的喷发效果
实验结果
实验1:可口可乐+曼妥思
过程:迅速打开2升装可口可乐后,将约20粒曼妥思薄荷糖从瓶口迅速倒入,大约3秒钟后瓶内涌出大股可乐柱,3秒后可乐柱最高超过50厘米,再过5秒后基本消退。实验后,可口可乐只剩下半瓶。
实验2:百事可乐+曼妥思
过程:操作基本情况和实验1相同。
实验3:可口可乐+旺仔小馒头
过程:可乐开瓶后倒入一包旺仔小馒头。等候7秒钟后出现剧烈气泡,高度10厘米左右。持续10秒左右后消退,可乐剩余2/3。
实验4:嘴含曼妥思喝可口可乐
过程:记者嘴含3粒曼妥思薄荷糖,迅速尽可能多的喝下可口可乐。感觉微有气泡冒出,但数量不多。吞下并无明显不适。
曼妥思糖
综上所为大家分析讲解的就是关于曼妥思糖这个品牌怎么样,可乐爆炸事件缘由是什么的相关内容,希望对想要了解这方面信息的人有所帮助。
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