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左旋肉碱，对于减肥人士耳熟能详。1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，美国科学院的食品与营养委员会将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。
如今左旋肉碱到底能不能减脂的争议也一直存在！最近也有很多小伙伴问：左旋肉碱到底能不能有助减脂？
今天，燕教授营养师就给大家说说“左旋肉碱”的真相，希望能给大家的减肥有一些指引。
肉碱（carnitine），又称肉毒碱，维生素BT。是一种有助于脂肪转化为能量的氨基酸。其作为载体以脂酰肉碱的形式将长链脂肪酸从线粒体膜外运转至膜内，促进脂肪酸的β氧化和三羧酸循环，产生ATP，为机体代谢活动提供能量。
简单来说，左旋肉碱是一种运载酶，作用就是把脂肪酸从线粒体外面运到线粒体里面，促使脂肪燃烧。
但是要使左旋肉碱起到帮助减肥的效果，需配合运动，只有在足量的有氧运动下，脂肪酸被搬运到线粒体内才能被氧化，转化为能量消耗掉，单单补充左旋肉碱而不运动对减肥没帮助的。
其实左旋肉碱不仅在所谓“富含左旋肉碱”的减肥药上，我们日常吃的食物也是含有左旋肉碱的。
1905年，俄罗斯科学家从肉类提取物中发现L型-肉碱，即左旋肉碱 (L-carnitine)。这不难发现：肉类含有丰富的左旋肉碱。
其实红肉是左旋肉碱的主要来源，比如猪肉、牛肉、羊肉，鱼肉、禽肉等。牛奶制品、小麦、鳄梨等也含有一定的左旋肉碱。一般来说，肉越红，肉碱含量越高，乳制品中的左旋肉碱主要存在于乳清部分。
看到这里，“左旋肉碱到底能不能有助减脂？”相信大家心里已经有答案了吧！
其实想要减肥成功，“管住嘴，迈开腿”才是硬道理。燕教授一直致力以“专注于国民健康生活方式”为大健康标杆，秉承以科学专业、健康减脂为理念，倡导健康年轻，有份量，有质感，有内在，有活力的生活方式。
目前燕教授开展了一系列有意义的项目，推动大众健康知识普及，帮助消费者以科学的方式实现营养和健康目标。并且还推出“N.E.W．平衡理念”，帮助消费者动态回归舒适的新平衡状态，从而实现减脂、实现健康。
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