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麻花是很多人都喜欢吃的东西,尤其是天津大麻花最出名,有一种麻花叫做桂发祥十八街,它与其它的麻花都不一样,下面小编为大家介绍一下桂发祥十八街麻花,你一定会被它所吸引。
桂发祥十八街
桂发祥十八街麻花的品牌介绍:
早在一百多年以前,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为十八街的巷子,原来巷子之中有一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥”。“桂发祥”的主人刘老八是个精明利落的生意人,他炸的麻花真材实料,选用精白面粉,上等清油,因此总是顾客盈门。为了使自己的麻花与众不同,他在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。至于配料,更是苦思冥想,颇费了一番脑筋,桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻......还有青红丝和冰糖。经过反反复复的精心研究,刘老八终于创造了金黄油亮、香甜味美、久放不绵的什锦夹馅大麻花,从此“桂发祥”麻花著称于市,广受欢迎,成为天津卫赫赫有名的食品“三绝”之首。
桂发祥十八街麻花的特点:
桂发祥十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。
桂发祥十八街麻花的品牌由来:
桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”,1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”,曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖,并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市著名商标,是中国麻花食品龙头品牌。2006年被评为“中华老字号”。桂发祥麻花饮食集团有限公司曾经6次被天津市人民政府评选为天津市优秀企业,多次被评为天津市商贸流通百强企业、天津市食品工业50强企业,荣获了中国商业名牌企业、全国商业信用企业、全国商业质量效益型先进企业、全国商业质量管理奖及全国文明单位等称号,荣获全国五一劳动奖状。
桂发祥十八街
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